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微醺杏花村|甘肃酒协沉浸式打卡千年汾酒文化——记甘肃省酒业协会组团赴山西汾酒厂参观学习


【原创】甘肃酒业网汾阳讯:山西杏花村汾酒集团有限责任公司以生产销售中国名酒——汾酒、竹叶青酒和杏花村酒为主,集白酒、大健康产业、产业链、文化旅游、产业基金于一体,以其清香型白酒的独特工艺和卓越品质著称。是国家工信部认定的“全国工业品牌培育示范企业”、国务院国资委“国企改革双百行动”入选企业。曾获得1915年巴拿马万国博览会金奖,并在历届全国评酒会上多次获得国家名酒称号。公司拥有11000余亩清香型白酒生产基地,并在山西、东北、内蒙、甘肃、河北等拥有130余万亩原粮种植基地,现有员工约15000名。



人间四月芳菲尽,小村杏花始盛开。杏花村,因诗而名,因酒而兴,诗酒文化,在这里汇聚起了历史长河。

4月7日至9日,由甘肃省酒类流通产业促进中心主任段治国、甘肃省酒业协会会长张秉庆带队,邀请甘肃省经济合作中心原二级巡视员、甘肃文史编辑部主任陈浦,甘肃省酒类流通产业促进中心品牌推广部部长梁靓参加,省酒协监事长魏兴琦、常务副会长党金林、副会长兼秘书长李云,代继陈、王洪清等副会长、副监事长张兰菊,组织甘肃皇台、扎尕那青稞酒、五山池黄酒、天祝藏韵酒业等多家生产企业及甘肃义顺集团、甘肃德盛和等经销商代表,甘肃日报、新甘肃、甘肃酒业杂志主流新闻媒体30余人,赴山西杏花村汾酒集团公司参观学习,实地观摩。学习企业在技术创新、智能制造等领域的先进经验,深入探讨管理理念及合作机遇,开展经验交流活动。

兰州至山西汾阳杏花村距离近千公里,考察团一行从兰州乘高铁抵达太原市,受到汾酒集团公司领导的热情接待。随后驱车来到一大片气势恢宏的仿古建筑群——中国汾酒城。沿主街道一直往前走,道路两边大大小小、品牌各异的酒厂、酒庄、酒坊、酒肆鳞次栉比,仿佛陷入了酒的汪洋。


一诗一酒,历史长河千古不息


借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。杜牧的这首唐诗流传千年,也是对汾酒的最好褒奖。今天的杏花村,还需要牧童指路吗?我们觉得不妨可以有,毕竟给我们来访者带来一些诗境情怀。



这个杏花村汾酒老作坊,建筑距今已有800余年的历史,现有元、明、清时期的建筑50余间,是国内现存保护最好的古代酿酒场所。



参观汾酒老作坊博物馆,在讲解员的带领下读千年历史、看制作流程、感古今交融。在这里大家看到酿酒的起源,最早酿酒的器具(文物),还有完整的汾酒生产线。每一口地缸都盛满了汾酒的故事,见证着汾酒地缸的发酵历史。陶制地缸浑圆结实,古朴素净,既是历史与文明的碰撞,又是匠心与良心的传承。汾酒公司的创业宗旨,深刻体现了杏花村酒商勤俭持家、不辞劳苦,身入财利之场而不污,守信耐劳、淳厚重义的优秀品质。



打卡心心念念的汾酒文化园区!漫步酒香四溢的园林,仿若在触摸酿酒历史,这一程彻底被清香型白酒的魅力征服。在汾酒博物馆,亲手抚摸到发酵的粮食堆,木质酒甑,品一口清冽汾酒,千年古法酿造与自然馈赠在舌尖交织。



探讨企业管理理念 交流市场发展经验


考察交流的重要环节——座谈交流会在酒都大道玫瑰园酒都宾馆举行。汾酒销售公司副总经理乔宇星,销售公司高级总监、汾酒营销中心副主任马志勇,销售公司高级总监、营销中心副主任王利平,销售公司总经理助理常映峰等多位领导及我省考察学习团全体人员出席座谈会。



汾酒销售公司副总经理乔宇星代表集团公司对我省考察学习团队的到来表示热烈欢迎。他介绍说,汾酒从2017年国资国企改革以来,经营业绩上取得跨越式发展,开启了高质量发展新阶段。2022年袁清茂董事长提出汾酒复兴纲领,山西汾酒全方位高质量发展的目标。汾酒未来的目标不仅仅是营业收入进入行业前三,更重要的是重要经营管理指标进入前三位,实现全方位的发展,带动整个清香型成为白酒市场的快速增长极。2025年-2030年的是汾酒复兴纲领的第二阶段,这一阶段的目标是:全要素高质量发展,又好又快扎根中国酒业第一方阵,也是汾酒复兴的成果巩固期和要素调整期。打造全国化2.0、年轻化1.0、国际化1.0是第二阶段的三个重要战略目标。

乔宇星分析汾酒有两大优势,品类优势:清香型白酒作为白酒主流香型之一,口感顺口、清淡、爽净、纯净,更加符合健康饮酒消费的需求,更加受到年轻消费者群体的喜爱。汾酒在山西市场的保持80%以上的占有率,省外市场营收占比持续保持在60%以上,且连续多年保持较高增长。结构优势:汾酒产品上呈现四轮驱动发展格局,产品矩阵优势持续发挥,产品结构不断优化。玻汾、青花20、老白汾均相继成为百亿级畅销产品,青花30不断提升品牌文化价值,按照百亿级目标高质量稳步发展。

  说到汾酒发展的基础,乔宇星表示,汾酒历史文化底蕴深厚,是汾酒发展的根和魂。其独特的酿造工艺、纯净的酒体和严格的生产标准保障了产品品质。在营销方面,全国化布局思路清晰,产品战略不断升级改进,营销模式不断优化,紧跟市场发展,和经销商、终端保持了良好的伙伴关系。销售公司领导班子多数是从业务员成长起来,了解市场,贴近市场,策略更加符合市场需求。在袁董事长的带领下,坚持稳定压倒一切的发展思路,按照既定目标,稳步推进汾酒营销的高质量发展。



段治国表示,受甘肃省商务厅委派,来汾酒厂参观学习并介绍了甘肃省酒类行业发展情况。他表示,我们任重而道远,学习汾酒的点有很多,要找到陇酒与汾酒之间的差距。我们看到了晋商精神、企业家精神和领导的战略格局,值得我省酒企的朋友们深思。汾酒在做酒的同时,服务经销商做的特别好。我们学到了晋商文化,学到汾酒的战略眼光和格局,汾酒变成目前全国第三的大酒企,不是一招之功,是常年日积月累的成效反衬出来这样的成绩,是必然的。

段治国强调,陇酒目前发展到达一个瓶颈期,甘肃地产酒怎样做到全国化?汾酒是很好的例子。他们的战略格局,包括消费亲民,战略眼光,保护经销商,把经销商利益保护好,让经销商赚到钱。甘肃的白酒企业,每一家都有独特风格,具有代表性的产品,陇酒终会发展壮大。今年是实现陇酒百亿的冲刺之年,一定要学习汾酒经验,吸收营养,多长见识,看他们怎样酿酒和运营。甘肃地产酒占本省市场份额六七成左右,全国化、省外拓展做的不够,知名度还没有打出去,要向汾酒对标学习。我希望,汾酒有意愿与甘肃酒企酒商合作,我们将不遗余力帮助协调,在甘肃好客的热土上,投资合作,做客品酒。



陈浦表达了学习考察,寻求合作的想法;畅谈了学习汾酒的文化历史、学习汾酒人的智慧与经商之道的三个感受,引起与会人员的共鸣。



张秉庆代表省酒协对汾酒厂领导的热情接待表示感谢。他说,甘肃协会同仁考察学习是四年前的想法,因疫情原因今日方如愿。此行更加深了对汾酒的认识,特别是油然而生的崇敬之情。汾酒的战略布局和战略规划,尤其是大家看到汾酒城以后,内心震撼不已,这对我们甘肃的管理部门都会有一些借鉴。

张秉庆强调,汾酒和甘肃同属于黄河流域,两省酒企酒商合作有着天然的亲和力。我通过这几年与汾酒合作得非常融洽,汾酒在甘肃的销量也在快速增长,在汾酒的合作发展战略中甘肃市场很重要。通过这次重点的考察学习,汾酒有很多值得甘肃陇酒借鉴和学习的地方,希望汾酒领导多到甘肃来走走,多分享传授汾酒经验,多支持甘肃市场。



魏兴琦表示,汾酒今天取得的成绩,就是一代一代人努力的结果。与汾酒20多年的一起合作,建立了深厚情谊,汾酒人诚实、老实、厚道且智慧,智慧营销爆发力很强。汾酒不多宣传,却能家喻户晓,这是汾酒的魅力。

蕴盛源公司总经理张兰菊来过汾酒厂多次,但此次酒厂的变化令她震撼并表示,自2012年与汾酒合作,得到了厂方大力支持,去年汾酒在甘肃就销售了五千多万,别人都说我选择汾酒有眼光。参观学习,让我有信心把汾酒在甘肃做大做强,争取更好的营销政策。



座谈会上,大家畅所欲言,积极沟通,互动交流。甘肃皇台酒业总经理代继陈表示,以前了解汾酒销售规模,战略发展情况毕竟有限,此次真心想来看一看,触动很深,震撼的背后有更多的是对汾酒的欣赏和赞叹。这是宝贵的交流机会,作为酒企业就是来取经。甘肃新媒体集团总经理、甘肃报业协会秘书长徐先荣六字三句话表达了感谢、信任、责任的感受,表示为宣传汾酒,宣传陇酒尽媒体微薄之力。



座谈会结束时,陈浦将手书二幅墨宝:敬赠汾酒集团(五言对联),

汾清凝玉盏,陇客醉春台。

七律·陇汾情致敬汾酒集团献给汾酒公司领导


杏花村酿越千年,陇上高粱红映天。

古法承香凝玉露,匠心融科技生烟。

一泓清醴连丝路,百代醇风润酒泉。

善酿济苍生暖意,共举金樽话大同。


国酒之源,清香之祖,文化之根!2024年汾酒业绩亮眼,行业排名持续攀升,凭借其强大的品牌实力和出色的省外市场拓展能力,已成功跻身行业前三甲(茅五汾),展现出强劲的增长势头,实现“三分天下有其一”的目标。


资料照片

汾酒以其4000年的酿酒历史和从未间断的酿造传统著称。不仅是清香型白酒的鼻祖,还传承了“清蒸二次清”的古法酿造工艺。汾酒保持着高质量汾酒速度和汾酒势,得益于活态文化,酿制技艺不仅仅是历史与文化的传承,更是我国国家级非物质文化遗产。一千多年前,牧童遥指杏花深处让外界看到了汾酒;一千多年后,汾酒以活化让文化从典籍中苏醒,让体验从被动接收转向主动共创,以文化为媒,以体验为引,开启文化为舟的全球化叙事,连接品牌过去与未来、企业与消费者,以文化基因锚定自己“全球有影响力的酒类品牌”的永恒坐标。



甘肃酒业协会自2020年8月份换届后,新一任协会会长张秉庆曾先后组织会员单位远赴茅台、五粮液、泸州老窖等国内知名生产企业考察学习,为陇酒走出去学习考察迈出了重要的一步。此次考察期间,大家在不断地思考,不断地交流,研究在陇酒发展进程中如何更好的发挥企业作用,在浩大的市场中找到自己的位置。相信,有省商务厅和酒促中心的全力支持,大家的共同努力,协会工作一定大踏步的前进。

省酒业协会赴汾酒学习考察活动圆满结束。大家感谢协会组织参观学习,我们欣赏到传承数千年的独特酒文化,这趟微醺之旅收获满满。表示要学习发扬汾酒人精益求精、追求卓越和把活态文化瑰宝不断推陈出新的精神,为中国酒文化的传承,为甘肃陇酒的快速发展做出贡献。



(文/图:甘肃酒业编辑部 杨庆云)

(编辑:小剑)