雄关酒业酿新酒

金秋时节，宏源公司紫轩酒业雄关酒业公司酿出6吨新酒。技术人员创新白酒酿造工艺，通过研究清香型和浓香型白酒窖池构造，设计出清浓兼香型白酒发酵的特殊窖池。同时，总结提炼出“1322”酿造工艺，经过100天润粮、上甑、发酵、蒸馏、入窖、出窖等环节的细节管控，最终生产出清浓兼香型白酒。

（来源：紫轩酒业 闫 涛  张振东 摄影报道）

（编辑：小剑）