来源： 甘肃皇台酒业股份有限公司 发布时间：2024年03月19日
同学们参观厂区
三月春色萌动，皇台酒香浓郁。3月16日，武威六中师生共计140多人，到皇台酒业进行了一次具有实践意义的研学活动。
参观白酒半成品酒库
师生们对公司的厂史室、酿造车间、半成品酒库、葡萄酒贮藏车间进行了深入了解，对皇台酒业的企业文化、白酒和葡萄酒的生产流程进行了零距离感受。
在酿造车间了解发酵工艺
在公司厂史室，大家通过丰富的图文和讲解，了解了皇台酒业的历史沿革、发展历程以及凉州酒的渊源流长；在生产车间，师生们近距离观察了原料筛选、酿造、发酵到蒸馏等整个酿酒工艺过程，同学们充分结合生物学课本的发酵章节，认真聆听，对课本上的“发酵工程及其应用”有了更直观的认识，和更深刻的理解；在半成品酒库，他们看到了蔚然壮观的储酒容器和酒海子。
在酿造车间观察蒸馏工艺
参观中，师生们表示：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”通过这次的研学活动，不仅使他们对白酒、葡萄酒的发酵流程和装置有了直观印象，还对凉州酒文化的独特魅力有了全面了解；不仅拓宽了他们的视野和知识层面，还感受到了酒文化的博大精深，也更激发了他们对凉州酒文化传承和发扬的热情和信心。
参观厂史室了解凉州酒文化
在葡萄酒压榨车间了解葡萄酒发酵原理
在葡萄酒压榨车间对照生物课本进行研学图片师生合影
（来源：甘肃皇台酒业股份有限公司）
（编辑：小剑）
