洞藏酒再掀新高潮

从2008年年初开始，中国白酒业“洞藏酒”的呼声便一浪高过一浪，酒鬼酒、古井、太白、沱牌等品牌纷纷打出“洞藏”牌，随着洞藏概念的升温，本已宁静的白酒行业变得热闹起来。如果说，7月8日酒鬼酒股份有限公司举行的“迎奥运，酒鬼洞藏文化酒启封大典”为洞藏酒制造了2008年第一波高潮的话，那么，长沙秋季糖酒会，酒鬼酒、古井、太白等十一家“洞主”聚首长沙，为洞藏酒的未来出谋献策，并联合签署洞藏酒倡议书，则标志着洞藏酒进入新的历史篇章，在行业内掀起“洞藏酒”新一波高潮。

新闻回顾：十一家“洞主”聚首长沙糖酒会　　

　　2008年10月14日，全国秋季糖酒会期间，一场汇集了古井贡、酒鬼酒、贵州青酒、陕西太白酒、云门春等十一家洞藏白酒企业的“白酒洞藏工艺发展趋势研讨会”在长沙华天大酒店召开。十余家“洞主”联合发出洞藏白酒企业“321倡议”，在本届糖酒会上掀起了一场“洞藏”热潮。
　　
　　本次会议中，行业专家、营销专家、媒体记者与诸多洞藏酒企业一起，从不同的角度和方向，围绕着如何建立洞藏工艺的科学化体系、洞藏酒的营销、洞藏酒市场前景等进行了研讨。由参与企业共同发起的白酒洞藏企业“321倡议”使会议达到了高潮。
　　
　　“321倡议”包括：3点共识――共同研讨白酒洞藏工艺的历史极其固有的科学性；共同培育洞藏白酒的消费观念；加强行业自律，共同创造和维护良好的洞藏酒市场环境。2个联合――内部联合：企业之间定期互访，相互交流，推动洞藏工艺课题研究；定期召开学术及营销会议，共同研究和推广洞藏工艺和洞藏产品，形成资源共享、联合共赢。外部联合：联合科研部门、大专院校、专家教授及媒体，共同推进洞藏工艺和洞藏市场的研究。1个目标：实现我国洞藏白酒市场科学、快速、健康发展，为消费者提供更多优质洞藏产品。
　　
　　中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员在会议现场表示，洞藏作为一种白酒储藏的传统工艺，正在为白酒行业的发展注入新的活力，目前最大的问题是没有一个认证的标准。他分析说：“国内白酒企业在学习竞争之后，正在学会联合，在目前竞争激烈的白酒市场，此次活动将进一步推动洞藏酒的良性发展，具有不同寻常的意义。”
　　
　　著名白酒专家高月明在会议现场表示，洞藏酒作为白酒行业的稀缺资源，企业应当认真重视，切莫当做一时的炒作，要有长远的发展战略规划。他同时提醒洞藏酒企业，一定要从品质上保证洞藏酒的质量，消费者能够顺利接受洞藏酒是企业未来的重要壁垒之一。
　　
　　酒鬼酒股份有限公司副总经理范震发言认为，洞藏酒蕴藏着巨大商机，但是目前还停留在概念阶段，市场并不成熟，也不存在市场竞争，仅有酒鬼酒等企业来运作这一市场，显得“孤掌难鸣”，所谓“众人拾柴火焰高”，只有大家共同努力，才能把这一概念推广开来，把这一市场做强做大。