来源： 甘肃酒业 发布时间：2010年11月18日
通过视觉、嗅觉和味觉去品鉴不同质量、不同年代、不同色泽、不同味道的各色葡萄酒，用闪亮的、清澈的、金黄的、宝石红、果香、花香等美妙词汇描述各种葡萄酒，会给你以多重的感官刺激。穿行在迷离的葡萄酒色彩与浓浓的酒文化味道之间，对于匆匆奔波于大城市的游客来说，应该能获得到更多的惊喜。
首先要说明的是，酒庄并不是村庄，也不是卖酒的店，而是一个从葡萄栽培到葡萄酒的酿造、灌装、储存、品鉴、销售等过程集中在一处完成的场所。除此之外，你还可以在酒庄了解葡萄酒相关知识，并在这儿休闲、娱乐、健身、度假，享受海风的吹拂……
酒庄(Chateau)一词来源于法国波尔多，原意是城堡。酒庄多是建造在海边和山谷里，不仅风光美，而且气候好，阳光充足，本身就应该是个旅游的好去处。葡萄酒庄听上去是个很轻松的词，但要想拥有真正的葡萄酒庄却不是件容易的事。因为酒庄酒要必备三个条件：一是所种植的葡萄必须是100%由自己拥有和控制；二是所种植的葡萄不是为了出售，而是全部用以自家酿酒；三是酿造、灌装全过程必须都是在自家酒庄进行，所以酒庄也必须有自己的一流的酿酒师和高超的酿酒技术，以保证葡萄酒的高质量。为了保证自家酒的品质优良和口味纯正，大多酒庄都采用传统的手工酿造方式。这是酒庄酒与一般葡萄酒的较大差别之处。
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