商务部《酒类行业流通服务规范》起草 助力消除年份酒乱象

　　由商务部立项的《酒类行业流通服务规范》这部酒类行业流通服务领域的第一部标准今年11月正式实施。
　　酒类行业年份酒泛滥、假冒伪劣酒横行，严重损害消费者利益。如今，《酒类行业流通服务规范》让消费者看到了曙光。但新规能否药到病除、彻底解决年份酒乱象，还很难说。
　　中国商业联合会副秘书长王民透露，新规将重点制定关于酒类企业进入流通行业售前、售中、售后服务的条款，同时将制定“年份酒”、“原产地追溯”、“酒类服务”术语等。
　　数据显示，我国销售额排前100名的白酒企业有近60%推出了年份酒，年销售额不少于50亿元。酒企趋之若鹜的背后是年份酒的高利润。白酒年份越长则越稀缺，收藏价值也就越高。
　　在利益驱动下，一些酒厂建厂都不足10年，也推出了10年的年份酒。有些年份酒就是在基酒中添入了一定比例的陈酒，至于陈酒含量的多少全凭勾兑师的经验，有的甚至只加入了几滴陈酒，也被厂家当做年份酒出售。更有甚者干脆就把当年生产的酒打上年份酒标牌。
　　长期以来，年份酒的概念不确定，缺乏相关标准，也没有鉴定机构，年份酒市场仍处于各说各话的混乱局面，不断遭到消费者质疑。正因为如此，业界对新规的期盼值颇高。
　　新规能否成为鉴别年份酒的权威?白酒行业专家袁野认为，新规要真正解决年份酒的问题，必须对年份酒的基酒、调兑比例方面做出详细规定。成品酒的年份应由基酒的年份决定，在勾兑过程中，基酒的含量至少应达到50%。袁野还表示，新规应对年份酒的生产厂商历史进行严格要求，酒的年份不得大于酒厂历史，并且历史不能是酒厂宣扬的动辄上百年的“虚史”，而必须是真正的建厂年限。