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2022中国首席白酒品酒师年会举行

来源: 中国酒业协会CADA     发布时间:2022年12月17日

12月15日,以“品和美佳酿,聚大师匠心”为主题的2022中国酒业协会首席白酒品酒师年会在四川宜宾举行。来自全国各地的中国首席白酒品酒师们相聚“中国白酒之都”,在专业品鉴交流中研讨白酒品质文化,共话白酒产业发展。

作为2022中国国际名酒博览会系列活动之一,本届年会由中国酒业协会主办、五粮液集团公司承办,中国酒业协会副秘书长甘权,五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦,股份公司副总经理岳松等领导嘉宾;中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师季克良、赵东、吕云怀、周新虎、赖登燡、曹鸿英等行业专家;以及知名酒企代表和媒体代表出席年会。

作为白酒产业工匠精神的表率,首席白酒品酒师代表着行业品评技术的巅峰,是白酒品质升级、文化升级、创新升级的关键引领者。自2017年起,中国首席白酒品酒师年会已连续举办6届,是感官品评技术交流和产品技术创新的盛会,已经成为引领白酒行业品质发展、助力人们美好生活的重要平台。

甘权副秘书长在致辞中表示,协会的目标就是要增进中国酿酒大师、首席品酒师与全社会更广泛的交流,让真正权威、专业的教育和科普走近消费者,同时利用新的传播技术加强我们产业与消费者的积极互动,以期在未来我们能够为全社会提供更精准、更高水平的产业服务和品质服务工作。

赵东在致辞中表示,在走向行业高质量发展的战略机遇期,首席白酒品酒师作为中国白酒的中流砥柱,更要担当责任、肩负使命,携手弘扬中国白酒的产区文化、品质文化、酿造文化、科创文化、品饮文化,以更好的中国美酒致敬美好时代。

年会现场,在浓郁酒香中,首席白酒品酒师们通过观色、闻香、品味、辨格等步骤,结合白酒计算机品酒系统,分四轮次分别对1992年、1997年、2012年三款52°陈年五粮液以及16款大师创意酒进行了专业品鉴和探讨交流。


(来源:中国酒业协会CADA )

(编辑:小剑)