来源： 中国酒业协会CADA 发布时间：2023年05月29日
日前，工业和信息化部、国家发展和改革委员会、教育部、科学技术部、人力资源和社会保障部、国家市场监督管理总局、国家金融监督管理总局、中国证券监督管理委员会、国家知识产权局、中华全国工商业联合会等十部门近日联合印发《科技成果赋智中小企业专项行动（2023—2025年）》。《专项行动》提出，到2025年，健全成果项目库和企业需求库，完善赋智对接平台体系，遴选一批优质的科技成果评价和转移转化机构，推动一批先进适用科技成果到中小企业落地转化；开展不少于30场赋智“深度行”活动，有效促进科技成果转化应用，实现产学研用深度合作等。构建成果“常态化”汇聚、供需“精准化”对接、服务“体系化”布局的创新生态，实现成果价值和经济效益持续增长。
酒业作为地方经济和社会发展的“稳定器”，酒类产品对拉动经济，带动消费，作用非常显著。站在时代发展的新起点，高质量发展成为中国酒业“十四五”的主题和总基调。《专项行动》中指出，当下的“重点任务”包括“丰富科技成果来源、强化产业需求牵引、加大先进适用技术供给”等推进成果“常态化”汇聚的工作，还有“加大科技成果数据开放共享、持续开展赋智‘深度行’活动、促进大中小企业合作、加强产学研协同”等实施供需“精准化”对接的具体工作，这与中国酒业的发展趋势、中国酒业协会长期倡导的酒业发展方向是紧密结合的。
中国酒业将长期处于“不缺酒，但缺好酒”的时代。总体产能过剩与优质产能供给严重不足的二元结构矛盾日益突出，面对消费升级以及消费群体收入增长，高品质产品仍是极度稀缺资源。长期以来，协会积极引导产业全面开展立足当下和放眼未来的一系列科研课题及项目，全面提升科技贡献率；对特定功能性微生物选育及调控关键技术研究及应用、酒类产品营养健康及食品感知关键技术研究开发、酿酒行业全产业链智慧化管理平台建立与应用等研究，培育“传统制造业先进创新中心”，争取取得国家级科研成果。
近年来，协会也在持续加大对饮酒行为、饮用方式与人体健康关系的研究，开创酒业科技创新、技术进步、科研成果最繁荣的新时代。在前不久召开的中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会2023年度工作会议上，宋书玉理事长明确提出，在未来探秘中国白酒之旅中，要打开思路，在生物发酵、微生物学、生物化学、风味化学、酿造工艺学等方面有所突破、有所前进，进一步推动中国白酒技术创新。行业酒企、科研单位、科技工作者在加强白酒科学性研究的同时，要积极参与白酒科普创作工作，让全社会了解中国白酒，向全社会大声传播白酒科普，共创中国白酒科学技术研究的新时代。
在产学研协同、产教融合方面，《专项行动》指出，要推动高校、科研院所、中小企业与中小企业之间“结对子”，支持中小企业围绕技术瓶颈和特殊技术难题“发榜”，高校、科研院所“揭榜”，建立联合式、订单式技术研发新模式，实现科技成果与中小企业需求精准对接。举办产教融合论坛和校企、校地对接会等活动，加速高校、科研院所知识产权与科技成果到中小企业落地转化。今年四月，由中国酒业协会与泸州职业技术学院联合倡议的中国酒业产教融合共同体成立。中国酒业产教融合共同体是以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以服务产业重大战略需求、推动高质量发展为着力点，以汇聚产教资源、提高人才供给质量为核心，以产教融合协同育人平台和基地建设为重点，全力打造推动传统产业转型升级的行业产教融合共同体标杆。以期进一步扩大比较优势，破解产教融合体制机制难题，推动中国酒企高质量发展、中国酒业绿色生态转型、中国酒文化和酒技艺国际化传播。
对于中国酒业而言，应当在《专项行动》印发后积极配合，立足优势，挖掘潜力，瞄准智能化、高端化和绿色化，加强工业互联网技术和数字技术在酿酒装备上的开发和应用，完善酒业科技创新服务体系和公共检测服务能力，打造酒业产业链大数据信息服务平台，努力在高质量转型发展上迈出更大的步伐，进而实现产业改造升级和高质量发展。
（来源：中国酒业协会CADA）
（编辑：小剑）
