来源： 葡萄酒研究 发布时间：2023年08月24日
供应上行，消费下行，中国葡萄酒市场恢复仍需时间。
近期，中国葡萄酒市场1-7月份整体数据出炉，从国产葡萄酒产量以及进口酒量额数据来看，中国葡萄酒市场仍处在爬坡期。
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国产、进口数据双下滑
据国家统计局发布的2023年1-7月规上企业酒类产量统计数据显示，今年7月，葡萄酒产量为1万千升，同比下滑9.10%。今年1-7月，葡萄酒产量为7.4万千升，同比下滑17.8%。
从今年产量数据来看，1-2月份跌幅较大，达到38.2%，之后跌幅动荡收窄，5、6月份均与去年持平，今年7月份，虽出现下跌，但仍高于前七月的平均水平。
另外，海关总署也于近日发布了2023年1-7月葡萄酒进出口量/额统计数据。7月份，葡萄酒进口额8.26亿元，同比下降7.30%；进口量为2.42万千升，同比下降21.40%。1-7月葡萄酒进口额48.98亿元，同比下降12.30%，进口量为15.26万千升，同比下降28.70%。
从今年进口数据看，1-7月份，进口量的跌幅均较大，单月都在20%以上，而进口额的跌幅在5月份之前呈上升态势，6月之后，进口额跌幅有所收窄，说明进口均价相较今年前几个月有所上升。
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供应上行，消费下行
总体而言，中国葡萄酒市场目前仍未恢复，而这主要是因为两个原因。一方面是消费力不足，葡萄酒的动销能力差。尤其是疫情后，葡萄酒消费不及预期，由于市场根基薄弱，在三大酒种中，葡萄酒受到的影响是最大的。
这一现象不仅出现在中国市场。根据IWSR的数据，目前全世界范围内的葡萄酒消费量都在缓慢下降。2021-2022年上半年间，全球葡萄酒销量下降了5%，在全球排名前20位的葡萄酒市场中，只有巴西在2022年的葡萄酒消费量高于 2017年，其他市场在疫后的葡萄酒消费量普遍低于疫前。可见，葡萄酒消费量的下降已经成为一个全球性的现象。
另一方面，与消费量下降相对，库存高企、供应量上涨进一步加剧了市场的严峻程度。前两年，进口葡萄酒大量涌入中国市场，包括法国、意大利、智利、西班牙等等，而目前市场上仍有较多库存仍未消化。
与此同时，一些进口国内部也出现了供应量过剩的现象。例如，早在2020年，波尔多高级葡萄酒联合会就开始研究减产计划，以解决波尔多葡萄酒过剩的问题。而近日根据外媒报道，法国政府将向葡萄园主提供每公顷6000欧元的补贴，用以拔除葡萄藤改种其他农作物。
澳洲酒同样面临着供应过剩的问题。据报道，目前澳洲酒供应过剩已超过28亿瓶，这些葡萄酒被储存在澳大利亚各地的酒厂中，相当于859个奥运标准游泳池装满葡萄酒。
供应上行，消费下行，这就导致了供大于求，越来越多的葡萄酒卖不出去，堵塞在渠道中，葡萄酒市场也陷入了恶性循环。
03
机会点在哪？
那么，中国葡萄酒市场现阶段该怎么做呢？还有哪些机会点？
首先，在品类布局上，可以选择白葡萄酒。现阶段葡萄酒市场陷入瓶颈主要是由于红葡萄酒带来的，而白葡萄酒仍有增长空间。例如在进口酒领域，主打白葡萄酒的产酒国——德国与新西兰在今年上半年的逆势增长便颇为亮眼。在国产酒领域，以华东、王朝为代表，旗下白葡萄酒也表现良好。
其次，推动葡萄酒的普及化，培育基层市场。中国葡萄酒市场现阶段应以中低端为主，适度触及高端。因为低端是金字塔的基础，如果没有低端庞大市场的支撑，高端就成了无根之水，难以为继。
第三，提升酒质，形成自己的特色。众多周知，葡萄酒是种出来的。中国葡萄酒市场要想真正壮大，还需精研中国风土，培育适宜的葡萄品种，再辅以合适的酿造工艺，酿造出真正具有东方风味的美酒。
相信，如果能做到以上几点，中国葡萄酒市场的恢复只是时间问题。
（来源：葡萄酒研究）
（编辑：小剑）
