来源: 甘肃酒业 发布时间:2012年06月09日
大自然的恩赐使然
郎酒生产基地―地处赤水河流域、川黔交界的二郎镇,位于中国中国白酒金三角的“U”型名酒带上,特殊的地理位置为酿造最优质的酱香、浓香原酒提供了最佳生态和自然环境;温润的气候和呈弱碱性的土壤,使上百种酿酒有益微生物在二郎镇周围繁衍生息,这种微生物生长圈在其它地方无法具备更无法复制,它们是郎酒品质形成的必要条件之一;在郎酒的酿制过程中,采用优质天然矿泉水―郎泉、龙洞水作为酿造用水,为郎酒的肌体注入了纯净健康的“血液”;郎酒第三宝是拥有世界最大的天然储酒溶洞―天宝洞和地宝洞,洞中冬暖夏凉,常年恒温、恒湿,洞壁酒苔弥生,酒菌富集繁衍,有利于酒体的醇化生香;郎酒第四宝“工艺巧”,指的是酿造工艺十分繁复和讲究,生产周期长达一年时间,采用高温制曲、高温堆积糖化、高温发酵、高温馏酒,历经“两次投粮、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒”等八道工序和三年以上的长期贮存。正是郎酒酿造师们丰富的经验和娴熟的技艺,铸就了郎酒酱香典范的高贵品质。
风来千家醉,开瓶十里香
在中国酒林的湛蓝星空中,四川郎酒集团是唯一能生产酱香、浓香、兼香三种香型美酒的名酒生产厂家,这不仅成为全国之首,更成为中国一绝。“一树三花”的美誉使四川郎酒集团成为一个丰富多姿的美酒阵营。“一树三花”这个比喻,就是指的在我国十大香型的白酒,郎酒集团一个厂就出产了三种香型的美酒。尤其令人惊羡和称绝的是,郎酒集团所生产的三种香型的白酒全都是“登科及第”的名优酒,这在中国名优酒厂中是绝无仅有的现象。
1963年,郎酒被评为四川省优质酒。
1979年,郎酒被评为全国优质酒。
1980年和1981年,郎酒连续两年被评为商业部优质酒。
1984年,郎酒荣登“中国名酒”宝座。
1989年,53度郎酒蝉联“中国名酒”称号,39度郎酒被确认为