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来源: 甘肃酒业 发布时间:2013年12月08日
日前,郎酒第47批酱香酒生产开始下沙,这也标志着郎酒2014年度生产工作的开始。 下沙,即酱香酒生产中的投粮,对于一年一个生产周期的郎酒来说,每年的重阳既是收获的季节,更是新一轮次生产的开始。目前,郎酒黄金坝、两河口两大生产基地全部酿酒生产车间满负荷生产,两次投料、两次发酵是郎酒纯粮固态发酵工艺中的重要环节,在重阳节前后10天的时间里,郎酒所有酿酒车间都将开展下沙工作。