白酒产业基地可发挥两大作用

　　中投顾问食品行业研究员简爱华认为白酒产业基地的建设，其一，进一步提高行业集中度。政府主导建设产业基地，引入的多为地方有实力的白酒品牌。这些白酒品牌通过获得政策、资金、技术等支持，能够迅速成长，有助于当地白酒行业的优胜劣汰。
　　其二，平衡白酒市场供需。过去几年白酒行业的景气度很高，吸引业内资本投入的加大和业外资本的进入，致使白酒总体产能增速过快，白酒行业已出现产能泡沫。白酒产业基地引入当地多数企业，间接地减少了“白酒企业”的数量，有助于企业把握市场供需情况、调整生产计划。