来源： 甘肃酒业 发布时间：2020年02月02日
2020年的春节，好像更冷一些。一场突如其来的新冠疫情，彻底打乱了中国人的新年规划。
武汉封城、公共交通调整、全民戴口罩、延期开工……这些特殊的另类场景，在让宏观经济受影响的同时，也使得包括旅游、餐饮、服务业在内的众多产业承受很大压力。
那么，此次新冠疫情对白酒行业将产生怎样的深刻影响？酒业需要如何正确应对疫情冲击？酒说（微信号：酒说）在第一时间对话北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏，为行业带来专业系统的全面分析。
1.国家的宏观经济受影响,相关产业承受压力
相信大家都能从直观上感受到，新冠疫情打断了中国人习俗的春节假期，同时也给中国经济运行带来了巨大的影响。
从时间上来看，疫情将对第一季度经济产生较大影响，第一季度GDP增速将放缓，经济增长降速、流动性变缓可能出现，GDP增速会受到一定影响。
在产业链条上，一切都要为战“疫”让路，包括餐饮、旅游、交通、大型制造业、房地产、基建等行业都将受到严重冲击，这将导致众多相关产业、上下游企业都受到影响。酒类产业作为国民经济中的重要一环，势必也会受到宏观经济的传导效应和消费预期的影响。
2.酒业在一季度的动销难度将增加
正如上文提到的，受宏观环境的影响，白酒行业在第一季度的动销也将相应的受到较大影响。
当然，这需要具体分开来讲：
一方面是2020年的春节时间提前，很多酒企的市场销售工作都大幅完成。这从侧面表明，优势名优酒企传统意义上的“开门红”势头，一定程度上已转化为阶段性的事实。
据此可以预测，酒类生产企业2020年一季度的业绩增速，尽管可能有所放缓，但是不会出现剧烈下滑；
另一方面，今年春节遭遇疫情冲击，酒水的消费量和消费频次大打折扣，同时2、3月份作为春节之后的小淡季，对市场销售的贡献比不大。所以第一季度的白酒的动销难度将增加。
3.2020年全国春季糖酒会或将延期举办
无论从时间点，还是疫情程度上来看，这一场新冠疫情目前的防控形势相当严峻。
年全国春季糖酒会能否如期举行，需要结合全国根据疫情的防控节奏和民众的心理预期，在很大程度上将出现延期举行，甚至是“冷处理”。
这将产生一系列的连锁反应，如早先预定的酒店展位、前期的准备工作、酒类企业以及品牌运营商们的经营规划和营销节奏等。
因此，广大的酒类生产企业、品牌运营商以及产业链上的各类服务企业需要及早准备应急方案，降低风险、从容应对。
4.酒类经销商“不确定的是环境，确定的是自己”
作为酒类产业最贴近市场、最贴近消费者的一环，酒类的流通行业是最能感知冷暖的“温度计”，同时也是酒类产品一线销售的“稳定器”。
众所周知的是，经销商们普遍都面临着房租上涨、人员工资、日常开销、管理成本等多方面的压力。如今，尚不知何时开工的商家们，第一要务是要考虑如何应对这些硬成本的支出，以及可能的动销放缓、终端退换货带来的经营影响。
值得一提的是，不同规模的酒类新零售、连锁类商家、名烟名酒等终端店，受疫情影响，也会面临着房租、管理及人员、物流等多方面开支的压力，在宴请、商务、交流上也会产生不便。因此，这类经销商的固定成本支出，比传统商家的投入会更大，对资金实力、对团队专业能力、对公司的抗风险能力都有更高的要求，“一着不慎，就有巨大风险”。
当然，对于经销商群体来说，“不确定的是环境，确定的是自己”。特别是在这样特殊的大环境下，当大家都知道一季度的压力不小，又在准备复工之后如何快速恢复正常运行。
在这个时候，大家必须要坚持好底线思维，积极参与防控，同时也要保持理性、不再焦虑，做好自己能做好的事情，协调好团队人员、终端客户以及上游厂家的关系，争取最大的合力，齐心协力渡过难关。
5.中小型酒企和民营企业的又一轮挑战
受新冠疫情的影响，中小型的酒类生产企业和民营酒企的日子，在一段时间内可能会比较艰难。
因为中小型规模的酒企本身数量相对众多，但是体量偏小、资金短缺、抗风险能力弱，在面对疫情冲击下的经营挑战，很多中小酒企都缺乏足够的能力。
同时，相较于很多的实力型的国营酒企，不少民营性质的酒类企业在生产管理、人员考核、费用管理、营销规划等方面缺乏系统性支撑。这些问题很容易在市场出现困难、经营遭遇挑战时暴露出来。
因此，对于中小型酒企和民营性质的酒类企业而言，在疫情减缓之后，还要适应宏观消费升级的大环境，抓住机会，将产品结构进行上移调整，另一方面，在精耕本区域的同时，还需积极拥抱创新型的酒业营销手段，比如数字化、社群化、新零售等。一手抓创新，一手抓新高端，持续下沉，实施这些多管齐下的举措将更有利于这些中小型酒企生存和发展。
6.商务消费受限，餐饮渠道损失较大
今年春节，大家都能明显感觉到，“少出门、不聚会”成为疫情下的特殊景象。
基于客情维护、生意往来、年终感谢而组织的商务宴请，几乎全部消失；原本火爆难定的年夜饭大面积退订取消、众多餐饮店闭店歇业，外出的同学聚会、亲友外出聚餐几乎消失……
这些变化都使得高端酒的消费场景和消费人群受到限制，直接导致中高档酒的整体开瓶率和饮用量受到大幅影响。
7.商超渠道影响略小、自饮消费更讲“性价比”
为了配合疫情防控工作，很多的餐饮酒店、烟酒店等终端在今年春节选择了暂停营业；另一方面，大型商超基于保证市场稳定、物资供应而坚持营业。于是，不少消费者在集中采购生物物品的同时，也会在商超选购酒类产品。
商超渠道的价格标杆作用和规范有序的促销政策，既给商家带来稳定利润的同时，也保证了价格体系的稳定，不影响节后的市场销售和产品价格。
另外，由于外出聚会受限、春节假期延长，不少消费者选择在家，这就大大增加了自饮消费的频次。特别是很多务工人员、大众消费者，在家人之间的适量自饮有所上升。
基于这样的消费需要，人们对价格的敏感度相对较高，因此更看重产品的性价比，大众酒、光瓶酒会获得一定的机会。
8.如何保障一线业务人员的收入？
从最现实的情况来看，春节前的疫情防控、春节假期的延长以及暂无明确日期的开工时间，这些将对一线业务人员的及时性收入造成影响。因此，那些依靠销售、靠招商来获得弹性工资的业务人员，在第一季度、甚至第二季度的薪酬都会比较难受。
同时，前期铺货入市、终端进货、甚至是消费者选购回家的白酒产品，很大程度上会造成事实上的社会库存，一方面是面对着终端退换货的要求，另一方面还有难动销的销售压力，收入势必受影响。
在疫情过后，对于厂家和经销商来说，及时调整考核导向，强化对于基础工作、终端拜访、客情维护、帮助动销等要素的重点考核，在有效保证一线业务人员收入水平、避免出现人员流失的前提下，进一步夯实基础、提升团队的稳定性和凝聚力，同时也为后续的经营积蓄势能。
9.写在最后的研判与感悟
对于白酒行业下一步的走势，田卓鹏表示，未来随着疫情的有效控制，五一以后酒类行业整体可能会逐步地恢复正常。对于酒企和商家来说，抢时间、补增速将成为酒业下半年的主要发展命题。
疫情防控关乎我们行业的每一个人。大家都希望行业好、有钱赚，前提是必须要顺应大的宏观环境和形势要求，保证健康安全、有序运转，才是最根本的出发点。
在全面配合、支撑疫情防控工作，“一切为疫情防控让路”，行业内的数百家酒企和众多的经销商们纷纷主动捐款、捐物，为支持抗击新型肺炎行动。
不悲观、不迷茫，让我们坚定信心，相信行业，“万众一心加油干，越是艰险越向前”。
（来源：酒说）
